アンソニー・ボーディンはガイ・フィエリについて正しかった

先週末、Tモバイル・アリーナで開催されたラスベガスのUFC 290で、有名シェフのガイ・フィエリ氏がリングサイドでドナルド・トランプ元大統領に温かく挨拶している写真がネット上に公開されると、シアトルを拠点とするシェフのエリック・リベラ氏はシンプルなキャプションを付けてツイッターに投稿した。私はガイ・フィエリについて話そうとしていましたが、多くの人は聞きたがりませんでした。」

フィエリが2006年に放送された「ザ・ネクスト・フード・ネットワーク・スター」の第2シーズンで成功を収め、初めて全米料理界に登場して以来、彼の政治的信念を知る手がかりはあったが、その中で最も記憶に残るものは不快なものだった。 たとえば、約10年前、フィエリの長期にわたるフードネットワーク番組の1つである「ダイナー、ドライブイン、ダイブ」の元プロデューサーは、司会者が撮影現場で公然と同性愛嫌悪でわいせつ行為をしていたと訴訟で主張した。

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2011年に『ゴッサミスト』が報じたところによると、プロデューサーのデヴィッド・ペイジは「女性が『クリーム』について言及するたびに、ガイは性的な暴言を吐いた」と述べ、フィエリは番組プロデューサーらに「ゲイの人々と話すために私を派遣することはできない」と語ったという。警告もなく！あの人たちは私を奇妙に思いました！」 しかし、ホセ・アンドレス、パドマ・ラクシュミ、あるいは故アンソニー・ボーディンなどの他の料理界の著名人とは異なり、フィエリはフード・ネットワークの有名人にとって非常に必須の方法である個人的な政治について、概してかなり口を閉ざしてきた。

しかし、トランプを支持することは、最も政治的に無関心なフィエリのファンでさえ、誰かが市長になるためには――それが単なるフレーバータウン市長であっても――プラットフォーム上で立候補しなければならないという事実に直面せざるを得なくなるほどあからさまだった。フィエリの場合、それが実際に何であるかは、漂白されたチップとドンキーソースの美的利点についての長年の疲れた議論によって覆い隠されてきました。

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フィエリのキャリア初期に向けられた批判の多くは、階級差別の匂いを漂わせた。 若いジャック・ペパンのプレスされたシェフ白やイナ・ガルテンの控えめなカスタムメイドのボタンダウンと比較すると、フィエリのスパイクヘアーと炎のデカールスタイルのシャツは、認識されている業界標準から逸脱していました（または、2010年のツイートによれば、「ガイ・フィエリは、エド・ハーディが実際の人間を製造し始めたことの証拠です。」)

しかし、ニューヨーク・タイムズ紙の料理評論家ピート・ウェルズによるフィエリズ・タイムスクエアのレストランに対する扇動的なレビューと組み合わせると、彼は「これはすべて演技なのか？テレビで披露するような料理が、テレビでそれほど敬意を持たれない理由なのか？」と鋭く質問した。ガイズ・アメリカン・キッチン＆バー？」――音楽、文学、映画、芸術の世界を絶えず循環する、おなじみの物語が展開し始めた。

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一方では、その味が工芸、技術、伝統への理解に基づいているか、あるいはそれによって妨げられている施設もあります。 一方で、楽しい時間を過ごすために必ずしもすべてが重要だとは考えていない破壊者もいます。 この両者が衝突すると、必然的に俗物についての会話が生まれます。 これは悪いことではありませんが、私たちは文化的に「他人のおいしいものを悪く言うな」という慣用句を社会の指針としてデフォルトで使用してきたように感じられ、少なくともオンライン端末の人々の間では、それがほとんど俗物とみなされているほどです。ある程度の主流の魅力を持って特定のものを批判すること。

誰かが何かの市長になるためには――それが単なるフレーバータウン市長であっても――彼らはプラットフォーム上で立候補しなければならない。

そして問題は、私たちは、批判的に非難されるものと文化的に受け入れられるものとの間の緊張関係をほぼ無限に議論するサイクルに巻き込まれる可能性があるということだ――芸術史家や映画史家は確かにそうしている――が、その会話全体が、「それは問題だ」という誤った信念のせいで行き詰まっているようだ。 「ねえ、私はゴミ箱で提供されるナチョスが好きです、そしてピート・ウェルズはそれを押し込むことができます」と言うのはどういうわけか過激です。

フィエリは、その明るい「生きて生きさせろ」の精神をテレビでうまく体現してきました。 彼は、適切な雑誌に適切に掲載されたいくつかのプロフィールの助けを借りて、一種の料理界の余興から、ジュリア・チャイルド（守護聖人）などと並んで自分の祈りのキャンドル（フレーバータウンの主、セイント・ガイ）を販売するまでに至った。キッチンの）。 彼は、パンデミックで失業したレストラン従業員のために2,500万ドルを集めたときのように、たまたま慈善活動も行っている、キャンプのアイコンからポピュリストの英雄に変わったスタッズ付きデニムのような人物として一部の人たちに回収されている。